Aspectos da exploração da caprinocultura leiteira no Brasil

Abstract

A caprinocultura leiteira no Brasil se configura como atividade rentável, sendo possível de ser implantada com pouco investimento e em pequenas propriedades. Em função disso, tem contribuído para desenvolvimento da atividade, constituindo como uma alternativa extremamente importante para o agronegócio brasileiro.Com isso, objetivou-se abordar a produção de leite de cabra no contexto brasileiro. A região Nordeste do Brasil concentra o maior rebanho caprino do país, representando mais de 90%. Dentre os estados nordestinos, valedestacar os Estados do Rio Grande do Norte e da Paraíba. Embora detentor da quase totalidade do rebanhonacional, o Nordeste brasileiro participa com pouco mais de 26% da produção de leite de cabra e com 17%do total comercializado. Na região Sudeste a expressão produtiva se concentra nos Estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro, e no Sul, o Rio Grande do Sul é o destaque de produção de leite de cabra. Apesar de disporde apenas 3,5% do efetivo caprino do Brasil, a Região Sudeste destaca-se pela representatividade de seus Estados no agronegócio caprino leiteiro pela produção comercial de 21% do total produzido no país. Por fim, pode-se concluir que a caprinocultura leiteira representa uma atividade com potencial de desenvolvimento dentro do contexto brasileiro.