Oliveira, Ana Cláudia Goulart de; Mendonça, Michele de Oliveira; Moura, Guilherme de Souza; Barreto, Sérgio Luiz de Toledo
(UFV, 2017)
A cadeia produtiva de ovos no Brasil é organizada para atender o mercado interno e externo, de forma que a comercialização pode ser feita in natura ou industrializada (SEAB, 2012/2013). Com isso, torna-se de suma importância ...