Floriô Semiárido: boletim informativo do projeto Paulo Freire: comercialização: alimentos saudáveis e economia solidária

Abstract

A comercialização dos produtos da agricultura familiar, desde os in natura aos beneficiados e artesanatos, desempenha um papel muito importante na economia brasileira, desde o mercado local ao municipal e nacional, pois, como bem sabemos, a agricultura familiar garante boa parte dos produtos que compõem a cesta básica da população, através do fornecimento de alimentos saudáveis. Mesmo com essa importância, a agricultura familiar ainda enfrenta algumas dificuldades no momento de comercializar seus produtos, como a inserção em diferentes mercados e a venda a preços justos, que possibilitem maiores ganhos para a ampliação da produção, a melhora na produtividade e a permanência das novas gerações no campo. Isso ocorre devido aos baixos investimentos governamentais nesse setor, especialmente no escoamento da produção rural. Tendo isso em vista, o Governo do Estado do Ceará, através do Projeto Paulo Freire (PPF), em parceria com o Fundo Internacional de Desenvolvmento Agrícola (FIDA), e com execução por meio das entidades de Assessoria Técnica Contínua (ATC), fomentou projetos contemplando diversas atividades produtivas (agrícolas e não agrícolas) com potencial de comercialização dos produtos e acesso aos diversos mercados em 31 municípios do Ceará, com o objetivo de movimentar os mercados locais e reduzir a pobreza na zona rural. Esses projetos foram estruturados com base social, econômica e agroecológica, visando melhorias na produção, comercialização, menor impacto no meio ambiente e sustentabilidade da atividade. Com isso, é importante sabermos que o PPF garantiu todo o suporte necessário ao início das atividades produtivas de acordo com o projeto estabelecido em cada comunidade e, posteriormente, ao processo de comercialização como parte da cadeia produtiva. Nesse âmbito, foram oferecidas capacitações dos/as produtores/as acerca da produção nas diversas atividades existentes no campo, bem como voltadas para o produto final e sua comercialização, com base na economia solidária, de acordo com os tipos de mercados que podem ser acessados pelos/as produtores/as rurais.