Café maroca: tradição e qualidade que atravessam gerações

Abstract

dona raimunda barbosa mora na comunidade São Braz, no município de taquaritinga do norte, agreste de pernambuco, junto com sua família. ela mantém a tradição dos seus pais e avós de cultivar café. a espécie que cultiva é uma variedade antiga, quase um tesouro genético. hoje, a plantação do café é feita em sistemas agroflorestais (SAFs). além de plantar, a família também beneficia o grão. e, hoje o café maroca é bastante procurado por consumidores.