Resumo:
Esta cartilha faz parte de uma série com cinco publicações retratando o comércio justo e solidário utilizados por associações e cooperativas do Brasil e da América Latina. As cartilhas são fruto de uma parceria entre os projetos Aksaam e Cooperativas Sem Fronteiras. Esta quinta cartilha aborda o planejamento e produção da organização para o comércio justo e/ou orgânico.