Resumen:
A produção de óleo de mamona (Ricinus communis L.) gera como co-produtos a torta e o farelo que são utilizados como adubo orgânico. A utilização desses coprodutos na alimentação de animais deve ser considerada uma etapa importante do processo, pois há possibilidade de redução de custo de produção e ou aumento nas receitas industriais. Este trabalho teve como objetivo estudar a viabilidade técnica e econômica da instalação de unidades industriais piloto e comercial de extração de óleo de mamona com o aproveitamento da torta e farelo para compor ração animal. Para isso estudou-se parâmetros de detoxicação da torta e farelo de mamona e utilizou-se o sistema computacional Biosoft que é uma ferramenta de apoio para decisões de implantação de unidades produtoras de óleo vegetal, para avaliar a viabilidade econômica dos processos. Concluiu-se que é possível implantar unidades de extração com linha de detoxicação do farelo de mamona e que para unidades de porte comercial maiores que 100 toneladas por hora, pode haver um aumento nas receitas da indústria devido à agregação de valor a torta ou farelo da mamona.
